Panadería para emprender

FORMACIÓN

CURSO | Panadería para emprender

Forma de cursada

presencial

Duración

cuatrimestral

Horarios

miércoles de 14 a 17 hs.

Instructora

Prof.: Linda Maglione

Certificación Oficial

NO

Descripción del curso

Este curso está diseñado para proporcionar a los participantes las habilidades prácticas y el conocimiento teórico necesarios para iniciar y gestionar un emprendimiento con foco en la confección de desayunos a domicilio y llegando a fin de año, puedas ofrecer preparaciones con temática navideña. Está dirigido tanto a personas con experiencia previa en panadería como a principiantes que quieran emprender. Es el curso ideal para quienes buscan una rápida salida laboral.

Objetivos

Desarrollar habilidades técnicas: Dominar las técnicas fundamentales de panadería, incluyendo la preparación de masas, fermentación, formado y horneado de diversos tipos de panes y otras preparaciones. Fomentar la creatividad y la innovación: Estimular la creatividad en la creación de nuevos productos y la innovación en técnicas de producción para diferenciar el negocio en un mercado competitivo. Preparar para el emprendimiento: Equipar a los participantes con las habilidades necesarias para planificar, lanzar y administrar con éxito su propio negocio de panadería.

Introducción a la panadería: Historia y evolución del pan. Importancia de la calidad de los ingredientes.
Técnicas básicas de panificación: Tipos de harinas y sus usos.Procesos de amasado y fermentación.Formado y corte de masas
Panadería artesanal: Elaboración de panes tradicionales y especializados. Decoración y presentación de productos.
Confección de desayunos temáticos para emprender: Planificación, preparación y traslado de desayunos a domicilio.
Desarrollo de presentaciones con temática de navidad:. Estrategias estacionales para ventas de productos de panadería.