Panadería Artesanal

FORMACIÓN

CURSO | Panadería Artesanal

Forma de cursada

presencial

Duración

cuatrimestral

Horarios

jueves de 14:00 a 17:00

Instructora

Prof.: Linda Maglione

Certificación Oficial

SI

Descripción del curso

Este curso se dictará semanalmente durante un cuatrimestre, con una duración de 3 horas reloj, cada clase.

Objetivos

Este curso está orientado a emprendedores que no estén interesados en un curso profesional del rubro.

  • Normas de seguridad e higiene

    Técnicas de amasado, pan básico

    Masa de pizza

    Pan francés

    Pan de molde

    Pan de masa madre

    Figazas 

    Panes saborizados con masa de pizza

    Masa para tartas

    Masa para empanadas

    Preparaciones para la hora del mate:

    Bizcochos de grasa

    Grisines

    Cuernitos materos

    Galletas de campo.