Panes y pastas sin gluten

FORMACIÓN

CURSO | Panes y pastas sin gluten

Horarios

viernes de 14 a 17 hs.

Instructora

Linda Maglione

Certificación Oficial

NO

Descripción del curso

Elaboración de panes de molde y pastas sin gluten.

Objetivos

Realización de pastas frescas sin gluten en distintos tipos. Elaboración de panes de molde.

Conocimientos de las harinas sin gluten. Mix de harinas e ingredientes necesarios para la elaboración de masas
Masas de pizza, tartas y empanadas.
Elaboración de tallarines, pastas rellenas, ñoquis, canelones y lasagnas frescas libres de gluten
Panes de molde con distintas características e ingredientes.